Analisi del sistema del vuoto a rendere per le bottiglie di birra in Italia, con confronto con l’Europa, normativa, innovazioni e calcolatore dell’impatto ambientale.
Scopri come l’agricoltura rigenerativa sta rivoluzionando la coltivazione dell’orzo da birra, riducendo le emissioni di CO₂ e migliorando la qualità del malto per la birra artigianale.
Scopri come riutilizzare l’acqua di raffreddamento del mosto per ridurre gli sprechi in casa. Tecniche di raccolta, riutilizzo per piante e pulizie, e metodi a zero sprechi come il no-chill brewing.
Scopri chi è il publican, le sue origini storiche, le competenze moderne e perché è una figura chiave nel mondo della birra artigianale.
Scopri l’impatto ecologico del trasporto del luppolo intercontinentale nella birra artigianale. Emissioni, catena del freddo e soluzioni green.
Un viaggio nell’architettura dei pub inglesi storici, dalle locande medievali ai palazzi del gin vittoriani, fino ai pub ‘migliorati’ del Novecento.
Scopri chi sono i birrifici a emissioni zero e i pionieri della sostenibilità nel mondo della birra artigianale. Tecnologie, certificazioni e casi studio.
Scopri cinque libri non tecnici che raccontano la storia della birra in modo appassionante e accessibile, perfetti per gli appassionati che vogliono approfondire le loro conoscenze.
Scopri il problema del consumo d’acqua nei birrifici artigianali e le nuove soluzioni green per ridurre l’impatto ambientale. Dati, tecniche e casi studio.
10 documentari e film sulla birra artigianale da vedere in streaming. Guida per appassionati esigenti.