Scopri la composizione autentica della birra artigianale, dagli ingredienti base alle sostanze nascoste nel bicchiere. Un viaggio nelle materie prime della birra per capire davvero cosa beviamo, tra malto d’orzo, luppolo, lievito e tutti i composti che rendono unica ogni birra. Nel post esploriamo gli elementi fondamentali e i nutrienti della birra, con consigli per riconoscere una birra artigianale di qualità e curiosità su additivi e varianti.
Scopri tutto sull’estratto di malto d’orzo: definizione, produzione, utilizzi in birrificazione e consigli per scegliere il migliore.
Scopri tutti i benefici del malto, dalle funzioni nella birrificazione alle proprietà nutrizionali, con consigli pratici per sfruttarlo in cucina e bevande fermentate.
Tutto sulla birra rifermentata: metodo tradizionale, caratteristiche organolettiche e proprietà salutari legate al lievito vivo.
Scopri cosa sono le beer firm, come nascono e il loro ruolo nella birra artigianale: storia, vantaggi e processi in 160 caratteri.
Scopri come rendere la birra più dolce con zuccheri, malti speciali, frutta e lieviti: tecniche e consigli per homebrewer
Scopri l’origine dell’espressione ‘tutta birra’, il suo legame con energia e vitalità, e come è entrata nel linguaggio italiano
Scopri dove gustare la migliore birra artigianale a Roma e dintorni: 50 pub e birrerie imperdibili, taproom di birrifici premiati e locali storici per appassionati
Scopri il gusto intenso e amaro della birra IPA, con note di agrumi, frutta tropicale e resina. Un viaggio sensoriale tra luppolo e malto.
Scopri la storia della birra IPA: dalle origini coloniali inglesi a George Hodgson, un viaggio tra miti e realtà sull’invenzione di questo stile iconico.