Autore: La Casetta Craft Beer Crew

Scopri cos’è il first wort hopping, come influenza aroma e amaro nella birra artigianale, e perché sempre più mastri birrai lo integrano nei loro processi.

Scopri cos’è il whirlpooling, come funziona nella birra artigianale e perché è essenziale per chiarezza, aroma e qualità. Tutte le risposte in una guida completa.

Scopri cos’è il cold crashing, come funziona nella birra artigianale e i benefici per chiarezza e stabilità. Tutte le info qui.

Scopri cos’è il lagering, come funziona e perché è essenziale per birre chiare, stabili e ricche di personalità. Tutto su storia, tecniche e stili.

Scopri la storia, le proprietà e le migliori ricette legate al lievito Pilsner Lager, protagonista di birre artigianali dal profilo limpido e strutturato.

Scopri il lievito kveik, un tesoro della birra artigianale: origini, proprietà uniche e ricette per sperimentare stili tradizionali e innovativi.

Scopri il lievito American Ale: origini, proprietà e ricette per birre artigianali. Consigli su fermentazione, stili e abbinamenti.

Scopri tutto sul lievito English Ale: storia, profili aromatici, utilizzo in ricette e segreti per birre artigianali equilibrate.

Scopri il Lievito Munich Lager: origini, profilo aromatico e tecniche per birre artigianali equilibrate. Ricette, curiosità e consigli per homebrewer.

Scopri la maltazione, il processo chiave per trasformare l’orzo in malto. Origini, fasi tecniche e impatto sul sapore della birra artigianale.