Articolo chiarissimo. Ho un fermentatore da 500 litri posizionato in esterno in Emilia. Con la vostra formula ho calcolato 40 mm, ma ho optato per 50 mm per sicurezza. Ora la dispersione termica è dimezzata rispetto a prima, quando avevo solo 20 mm. Ottimo lavoro!
Grazie per la formula semplificata! Domanda: per fermentatori conici, la superficie da considerare è solo la parte cilindrica o anche il cono? Nel mio caso il cono è isolato separatamente. Inoltre, avete mai valutato l’uso di isolanti riflettenti in aggiunta al poliuretano?
@Elena_Brew Sì, anche la superficie del cono va considerata, soprattutto se la birra a fine fermentazione si deposita nella parte conica. Per semplicità si può aggiungere un 15-20% alla superficie cilindrica. Per gli isolanti riflettenti (es. fogli in alluminio) sono utili contro l’irraggiamento, ma non sostituiscono il poliuretano. Un doppio strato (PUR + foglio riflettente) può migliorare le prestazioni in climi molto caldi.
Ho applicato la formula per il mio fermentatore da 300 litri in un locale non riscaldato. Mi ha dato 55 mm, ho preso pannelli da 60 mm. Il risparmio sulla bolletta elettrica è stato notevole, il compressore parte molto meno spesso. Ottimo strumento il calcolatore interattivo, molto user-friendly.
Articolo tecnicamente ineccepibile. Aggiungo un consiglio: per chi ha fermentatori molto grandi (oltre 50 hl), valutate l’isolamento con pannelli sottovuoto (VIP) abbinati a poliuretano. Costo maggiore ma ingombro ridotto. Per approfondimenti, ecco un link a uno studio sui pannelli sottovuoto. Complimenti per la qualità dei contenuti.
Articolo chiarissimo. Ho un fermentatore da 500 litri posizionato in esterno in Emilia. Con la vostra formula ho calcolato 40 mm, ma ho optato per 50 mm per sicurezza. Ora la dispersione termica è dimezzata rispetto a prima, quando avevo solo 20 mm. Ottimo lavoro!
Grazie per la formula semplificata! Domanda: per fermentatori conici, la superficie da considerare è solo la parte cilindrica o anche il cono? Nel mio caso il cono è isolato separatamente. Inoltre, avete mai valutato l’uso di isolanti riflettenti in aggiunta al poliuretano?
@Elena_Brew Sì, anche la superficie del cono va considerata, soprattutto se la birra a fine fermentazione si deposita nella parte conica. Per semplicità si può aggiungere un 15-20% alla superficie cilindrica. Per gli isolanti riflettenti (es. fogli in alluminio) sono utili contro l’irraggiamento, ma non sostituiscono il poliuretano. Un doppio strato (PUR + foglio riflettente) può migliorare le prestazioni in climi molto caldi.
Ho applicato la formula per il mio fermentatore da 300 litri in un locale non riscaldato. Mi ha dato 55 mm, ho preso pannelli da 60 mm. Il risparmio sulla bolletta elettrica è stato notevole, il compressore parte molto meno spesso. Ottimo strumento il calcolatore interattivo, molto user-friendly.
Articolo tecnicamente ineccepibile. Aggiungo un consiglio: per chi ha fermentatori molto grandi (oltre 50 hl), valutate l’isolamento con pannelli sottovuoto (VIP) abbinati a poliuretano. Costo maggiore ma ingombro ridotto. Per approfondimenti, ecco un link a uno studio sui pannelli sottovuoto. Complimenti per la qualità dei contenuti.