Migliori blog sulla birra artigianale: i siti da seguire nel 2025

Perché seguire i blog della birra

I blog sono un archivio vivente di informazioni: raccolgono articoli tecnici, report di degustazione e opinioni non filtrate. A differenza dei social, dove i contenuti sono effimeri, i post di un blog restano consultabili e ricercabili nel tempo. Molti autori mantengono un tono oggettivo e citano fonti accademiche o statistiche. Ciò li rende preziosi per chi desidera crescere come birraio o per chi vuole comprendere le dinamiche del mercato. Tra i motivi per seguire un blog ci sono:

• Formazione tecnica – Guide su luppolo, malto, processi e apparecchiature. Ad esempio, su nostri articoli approfondiamo l’uso degli enzimi in birrificazione e la mash efficiency.
• Notizie e tendenze – Analisi di mercati, chiusure di birrifici, nuove leggi. Seguendo blog come Beervana, potrai leggere articoli sul futuro della birra analcolica[19] e report su chiusure storiche di birrifici.
• Cultura e viaggi – Racconti di festival, taproom e birre tradizionali di altri paesi. Molti blogger si spostano per assaggiare birre rare e condividono itinerari per taproom turistiche.

Blog internazionali di riferimento

Una delle liste più complete di blog birrari è stata compilata da Let Us Drink Beer, che nel 2020 ha selezionato venticinque siti per appassionati[20]. Nonostante la data, molti di questi blog continuano a pubblicare e restano punti di riferimento. Riportiamo di seguito una selezione aggiornata e ampliata, con una breve descrizione:

1. Allagash Brewing Co. Blog – Il blog del noto birrificio del Maine condivide ricette, storie di birrai e progetti di sostenibilità[20].
2. Craft Beer & Brewing – Magazine online che propone articoli tecnici, recensioni e corsi online. La missione del podcast della rivista è offrire consigli pratici e analisi di tendenze[1].
3. Beer Street Journal – Portale di notizie che aggiorna quotidianamente su nuove birre, fusioni e normative. La sua rapidità lo rende prezioso per chi vuole restare informato.
4. Brülosophy – Oltre al podcast, il sito pubblica esperimenti chiamati exBEERiments, dove si confrontano due versioni della stessa birra per dimostrare l’impatto di variabili come il tipo di lievito o la temperatura. Questo approccio scientifico aiuta i birrai a prendere decisioni basate su dati.
5. Porch Drinking – Blog collaborativo con focus su degustazioni, interviste e cultura birraria. Offre anche podcast e report di festival.
6. Craft Beer Joe – Gestito da un appassionato che recensisce birre e attrezzature. Include guide per iniziare a brassare e consigli su homebrew kit.
7. SommBeer – Community che unisce appassionati di birra e vino; pubblica articoli su abbinamenti gastronomici e interviste a birrai famosi.
8. Hoppy Boston – Blog locale dedicato alla scena birraria di Boston e del New England. Oltre alle recensioni, comprende guide ai pub e mappe aggiornate[20].
9. Florida Beer Blog – Come suggerisce il nome, racconta la scena della Florida, con degustazioni di birre tropicali e notizie su nuovi birrifici[21].
10. Beervana – Blog creato dal giornalista Jeff Alworth, premiato con numerosi riconoscimenti. Nel 2025 ha pubblicato articoli sull’apparente chiusura di Rogue Ales e sul futuro del mercato[19]. Oltre al blog, Alworth conduce un podcast e scrive libri di successo.
11. Appellation Beer – Nato nel 2002, esplora la connessione tra birra e territorio, con un’attenzione particolare alla coltivazione del luppolo. Offre articoli lunghi e riflessivi[22].
12. Beer Guys Radio – Sito e podcast che combinano notizie e degustazioni. La sezione blog ospita interviste a mastri birrai del sud degli Stati Uniti[23].
13. CraftBeer.com – Sito ufficiale della Brewers Association, dedica spazio a notizie, storia della birra e risorse educative. La loro missione è promuovere i birrifici indipendenti e offrire strumenti didattici come il corso Beer 101 e il Beer & Food Course[24].
14. Good Beer Hunting – Premio Saveur come miglior blog, combina giornalismo investigativo e narrativa. Nonostante il recente annuncio di una pausa, resta una fonte archivistica con articoli premiati e interviste[25].
15. The Beeroness – Blog e libro della chef Jackie Dodd, che propone ricette culinarie a base di birra e consigli per cucinare con la birra artigianale.
16. A Tempest In A Tankard – Sito gestito dallo storico della birra Franz Hofer, con approfondimenti su stili tradizionali europei.
17. The Full Pint – Offre notizie, recensioni e un podcast. È noto per le analisi senza peli sulla lingua e per le recensioni di birre rare[26].
18. Guys Drinking Beer – Blog di Chicago che monitora la scena birraria dell’Illinois, con focus su birrifici artigianali emergenti[27].
19. The Beer Thrillers – Sito gestito da un gruppo di appassionati che recensisce birre artigianali di piccole realtà statunitensi, spesso ignorate dai media mainstream[28].
20. Beers With Mandy – Blog e account Instagram dove Mandy Naglich, giornalista e Advanced Cicerone®, parla di degustazione, ingredienti e competizioni[29].

Questa lista non è esaustiva, ma offre un panorama di siti che uniscono profondità e passione. Oltre a questi, esistono molti blog locali in lingue diverse che meritano di essere scoperti.

Siti italiani e blog di microbirrifici

L’Italia vanta numerosi blog dedicati alla birra artigianale. Alcuni sono legati a microbirrifici e raccontano la produzione in prima persona; altri sono progetti indipendenti. Eccone alcuni:

• Cronache di Birra – Portale storico che pubblica notizie, recensioni e approfondimenti sulle normative italiane. Offre anche una sezione eventi aggiornata.
• Fermento Birra Magazine – Sito e rivista cartacea con articoli tecnici, recensioni di birre e guide a festival. Il linguaggio è professionale ma accessibile.
• Birramaniaci – Blog gestito da una coppia di degustatori che recensisce birre italiane e propone interviste a birrai. Si distingue per l’attenzione agli abbinamenti gastronomici.
• Birra dell’Eremo Blog – Esempio di blog aziendale che racconta il lavoro quotidiano in un birrificio umbro, con articoli su nuovi prodotti e tecniche di produzione.
• Italian Craft Beer Map – Portale che unisce blog e mappa interattiva dei birrifici italiani; include recensioni e segnalazioni di taproom.

Seguire questi siti permette di rimanere aggiornati sulle novità italiane e di sostenere la scena locale. Molti blogger organizzano degustazioni e corsi; seguendoli potresti scoprire eventi nella tua zona.

Come usare i blog per migliorare le tue birre

I blog non sono solo letture: sono strumenti per migliorare le tue birre. Ecco alcune strategie:

• Annotare e sperimentare – Quando un blog propone un exBEERiment (ad esempio, testare due diverse temperature di fermentazione), prova a replicarlo. Tenere traccia dei risultati ti aiuterà a comprendere l’impatto di ogni variabile.
• Approfondire gli argomenti tecnici – Se un articolo parla di spunding e fermentazione in pressione, leggi anche le fonti accademiche e confronta i consigli con la tua attrezzatura. Integra poi la teoria con podcast e video.
• Usare le risorse educative – CraftBeer.com offre corsi gratuiti e glossari[30]. Se un blog cita un termine che non conosci, consulta il glossario per chiarire i concetti.
• Partecipare alle community – Molti blog hanno forum o sezioni commenti. Chiedere consigli ad altri birrai o condividere le tue esperienze può accelerare la curva di apprendimento.
• Confrontare le recensioni – Leggere più pareri sulla stessa birra aiuta a sviluppare il palato e a capire le differenze soggettive. Confronta i giudizi di siti come The Full Pint e BeerAdvocate con le tue note di degustazione.

Conclusioni e letture consigliate

I blog restano un pilastro dell’informazione birraria, offrendo un mix di analisi, opinioni e storie personali. La lista proposta da Let Us Drink Beer nel 2020, che elenca siti come Allagash Brewing Co. Blog, Craft Beer & Brewing, Beer Street Journal e Brülosophy[20], continua a essere valida e si arricchisce di nuovi progetti. Accanto ai grandi nomi, blog locali e microbirrifici offrono prospettive uniche e radicate nei territori.

Nel prossimo futuro vedremo una maggiore integrazione tra blog, podcast e video. Alcuni autori stanno sperimentando newsletter premium e piattaforme di membership per sostenere il proprio lavoro; altri collaborano con birrifici per creare contenuti sponsorizzati, mantenendo trasparenza e integrità. Per gli appassionati che desiderano approfondire ulteriormente, consigliamo di leggere articoli come la guida su come strutturare un piano di manutenzione dell’impianto o il focus sul recupero di CO₂. Queste letture completano la tua formazione e dimostrano che la birra artigianale è un mondo in continua evoluzione, dove tradizione e innovazione camminano insieme.

tl;dr

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