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Scopri come l’inoculazione di batteri influenza la birra artigianale. Tecniche, benefici e consigli per birre complesse e uniche, con approfondimenti su fermentazione e stili innovativi.

Scopri come la frutta trasforma la birra artigianale. Processi, scelta degli ingredienti e consigli per creare profili aromatici unici.

Scopri cos’è la tostatura del malto, come influenza colore e aroma della birra, e quali tecniche usano i mastri birrai per creare stili unici.

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Tutto sulla birra artigianale: definizione, differenze con quella industriale, processo produttivo e consigli per riconoscerla. Un viaggio nel mondo craft.