Scopri come scegliere la birra giusta per tiramisù e dolci al cacao. Una guida completa agli abbinamenti tra dessert cremosi e birre artigianali: stout, porter, barley wine, birre alla frutta e molto altro.
Programma un weekend alla scoperta della birra artigianale del Nord Italia: visita birrifici premiati, taproom e paesaggi unici in Lombardia, Trentino, Veneto, Piemonte ed Emilia-Romagna.
Scopri i migliori birrifici artigianali italiani da visitare: una classifica basata su premi, eccellenze e unicità. Dai fermentatori selvaggi della Toscana alle taproom moderne della Lombardia.
L’attesa cerimonia di premiazione del Premio Roma Birre Preziose 2025 si è svolta a Roma nella suggestiva Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio. Ideato per valorizzare le birre artigianali di Roma e del Lazio, il concorso ha premiato le eccellenze brassicole regionali premiando i migliori lotti su 90 birre in gara.
Analisi della richiesta di Assobirra di ridurre le accise sulla birra di 2 centesimi nella prossima Legge di Bilancio 2026. Scopri il contesto, i numeri del settore, gli effetti dell’aumento delle tasse e le possibili misure per i birrifici artigianali.
Il Brussels Beer Challenge (BBC) è uno dei concorsi birrari internazionali più prestigiosi al mondo. Ogni anno attira migliaia di campioni birrari da oltre 50 paesi, valutati da una giuria di esperti internazionali.
Scopri le origini, le caratteristiche organolettiche e le differenze tra le saison primaverili e le farmhouse ale. Una guida approfondita per capire stile, tradizione e interpretazioni moderne della birra artigianale.
Scopri quando scegliere la birra o il vino per accompagnare il pesce fritto. Guida completa agli abbinamenti ideali, dagli spumanti ai beer styles come blanche, IPA e Pilsner.
L’esplosione della birra artigianale ha trasformato il panorama brassicolo mondiale. Per decenni, alcuni marchi statunitensi come Sierra Nevada, Stone Brewing o Dogfish Head hanno rappresentato la punta di diamante del movimento craft, tanto da diventare modelli imitati in tutto il mondo. Nel frattempo, dall’altra parte dell’Atlantico, una generazione di birrai europei ha iniziato a studiare, …
Guida ai migliori tour dei birrifici artigianali in Toscana: storia della birra locale, itinerari consigliati, degustazioni abbinate, informazioni pratiche e sostenibilità.