Guida all’Organizzazione di un Release Day per Birre Artigianali: Strategie per Prevendite, Token e Analisi del Sell-Out
Scopri come organizzare un release day di birra artigianale: strategie per prevendite, gestione token e analisi del sell-out.
Packaging Sostenibile per Microbirrifici: Vetro Leggero, Lattine Riciclate e Imballaggi Green
Scopri il packaging sostenibile per microbirrifici: vetro leggero, lattine riciclate e imballaggi eco-friendly per birre artigianali di qualità.
Birre al Caffè: Estrazione a Freddo, Infusione in Whirlpool e Rischio Astringenza
Scopri come creare birre al caffè perfette: tecniche di estrazione a freddo e infusione in whirlpool, consigli per evitare l’astringenza e una guida pratica per fare una coffee stout in casa, con equilibrio tra aromi di caffè e malto.
Beer Cocktail in Taproom: Ricette Replicabili e Food Cost
Scopri ricette di beer cocktail per taproom, calcolo del food cost, tecniche di preparazione e strategie per un menu di successo. Ricette facili e profili gustativi.
Come Fotografare la Birra per l’E-commerce: Luci, Schiuma e Post-produzione
Scopri tecniche professionali per fotografare birra artigianale per l’e-commerce, con focus su luci, schiuma e post-produzione.
Come Prevenire il Chill Haze nella Birra: La Guida Completa
Scopri come prevenire il chill haze nella birra con tecniche e consigli pratici per garantire una birra limpida e stabile, senza compromettere gusto e qualità.
Session Beer ad Alta Bevibilità: Corpo, Attenuazione e Amaro in Perfetto Equilibrio
Scopri le session beer: birre leggere, bilanciate e beverine. Guida a corpo, attenuazione, amaro e ricette perfette.
Progettare una Birra Senza Glutine Davvero Buona: Cereali, Enzimi e Processi
Scopri come creare una birra senza glutine gustosa con cereali alternativi, enzimi e processi innovativi. Guida completa per celiaci e birrai.
Legni Alternativi alla Botte: Chips, Cubetti, Spirali e Foeder
Un approfondimento sull’uso di legni alternativi alla botte nell’affinamento in legno della birra artigianale – dalle scaglie (chips) di rovere ai cubetti e spirali di legno, fino ai grandi foeder – per scoprire come ciascuna soluzione influenzi aromi e sapori della birra.
Birra Acida Semplice: Una Guida Completa al Kettle Sour per Microbirrifici
Scopri come produrre una birra acida con il metodo kettle sour: guida pratica, sicura e replicabile per microbirrifici.