Autore: La Casetta Craft Beer Crew

Esplora l’ammostamento, il processo cruciale per estrarre zuccheri dal malto. Tecniche, temperature e consigli per birre artigianali perfette.

Scopri tutto sul lievito Witbier: dalle origini medievali alle ricette moderne. Un approfondimento su storia, profili aromatici e tecniche di produzione.

Scopri cos’è la maltazione, come si trasforma l’orzo in malto e perché è cruciale per la birra artigianale. Approfondimenti tecnici e curiosità.

Scopri cos’è l’ammostamento, come funziona nella produzione della birra artigianale e perché è fondamentale per estrarre aromi e zuccheri dal malto.

Scopri cos’è il lautering nella produzione della birra artigianale, come funziona e quali tecniche utilizzano i mastri birrai per ottimizzare la separazione del mosto.

Scopri tutto sull’ebollizione del mosto nella produzione di birra artigianale: processi, tempistiche, ruolo dei luppoli e segreti per un risultato perfetto.

Scopri come l’aggiunta di luppolo influenza aroma, amaro e conservazione della birra. Tecniche, tempistiche e segreti per birre artigianali uniche.

Scopri cos’è il wet hopping, come influenza il profilo aromatico della birra artigianale e perché questo metodo stagionale affascina appassionati e mastri birrai.

Scopri cos’è la fermentazione ad alta temperatura nella birra artigianale, come funziona e quali stili nascono da questo processo. Tutte le risposte in un approfondimento tecnico e pratico.

Scopri tutto sulla fermentazione a bassa temperatura: come funziona, quali birre nascono da questo processo e perché è essenziale per stili come le lager e le pilsner.