Autore: La Casetta Craft Beer Crew

Tutto sulla birra rifermentata: metodo tradizionale, caratteristiche organolettiche e proprietà salutari legate al lievito vivo.

Scopri cosa sono le beer firm, come nascono e il loro ruolo nella birra artigianale: storia, vantaggi e processi in 160 caratteri.

Scopri come rendere la birra più dolce con zuccheri, malti speciali, frutta e lieviti: tecniche e consigli per homebrewer

Scopri l’origine dell’espressione ‘tutta birra’, il suo legame con energia e vitalità, e come è entrata nel linguaggio italiano

Scopri dove gustare la migliore birra artigianale a Roma e dintorni: 50 pub e birrerie imperdibili, taproom di birrifici premiati e locali storici per appassionati

Scopri il gusto intenso e amaro della birra IPA, con note di agrumi, frutta tropicale e resina. Un viaggio sensoriale tra luppolo e malto.

Scopri la storia della birra IPA: dalle origini coloniali inglesi a George Hodgson, un viaggio tra miti e realtà sull’invenzione di questo stile iconico.

Scopri come si classificano le birre: fermentazione (alta, bassa, spontanea), colore, gradazione alcolica e stili birrari, per orientarti nel mondo della birra.

Molti si chiedono se il consumo di birra possa favorire la formazione di calcoli renali o biliari. L’idea che “la birra faccia venire calcoli” affiora spesso nelle conversazioni sul bere e sulla salute. In realtà, il legame tra birra e calcoli non è scontato: dipende dal tipo di calcoli, dalla frequenza del consumo e da fattori individuali come predisposizione genetica, idratazione e dieta complessiva. In questo articolo analizzeremo le evidenze scientifiche sul rapporto tra birra, calcoli renali e calcoli biliari, distinguendo tra i diversi tipi di calcoli, valutando i possibili effetti protettivi o aggravanti della birra e fornendo consigli per bere in modo consapevole senza incorrere in rischi evitabili.

Gli Stati Uniti ospitano un panorama birrario vastissimo, che va dalle grandi lager industriali alle piccole birre artigianali sperimentali. La domanda “che birra bevono gli americani” può avere risposte diverse a seconda dell’epoca e del segmento di mercato considerato. In questo articolo indagheremo le tendenze di consumo negli USA, passando per le grandi marche che dominano il mercato di massa, fino alle craft beer più popolari nelle varie regioni. Scopriremo quali stili di birra sono più bevuti, come il boom delle IPA ha cambiato le preferenze e quali birre rappresentano l’identità di specifiche aree geografiche.