Le IPA americane non sono l’unica scelta per gli amanti del luppolo. Scopri le alternative europee: English IPA, Belgian IPA, Italian Pils e altre birre artigianali europee che offrono aromi complessi e equilibrio tra malto e luppolo.
Un viaggio tra i migliori pub e taproom artigianali italiani. Dai locali storici di Roma e Milano alle osterie moderne di Napoli, scopri dove degustare birre artigianali e immergerti nella cultura brassicola italiana.
Milano è una capitale italiana del craft beer. Questa guida suggerisce taproom e locali specializzati dove degustare IPA e birre luppolate, con consigli su abbinamenti e visite.
Una guida completa su come organizzare una degustazione di birra per principianti, dalla scelta delle birre alla preparazione, dalle tecniche di degustazione all’uso dei bicchieri, con consigli sulla temperatura di servizio e idee di abbinamento per rendere ogni tasting un’esperienza memorabile.
Guida aggiornata alla classifica delle migliori birre IPA per un tasting 2025. L’articolo esplora le origini dell’IPA, le caratteristiche dei diversi sottostili (West Coast, New England, Session, Double e Imperial, Cold IPA) e presenta una selezione di birre consigliate con note di degustazione, premi recenti e curiosità. Incluse tabelle, consigli su ingredienti e luppoli emergenti e suggerimenti per organizzare un beer tasting dedicato alle IPA.
Scopri i migliori consigli per abbinare birre artigianali italiane a salumi, formaggi, piatti di carne, pesce, vegetariani, pizza e dessert. Una guida completa con principi base e idee regionali.
Scopri il mondo delle birre con tappo di sughero: storia, vantaggi, difetti e come gestire al meglio questa chiusura tradizionale nella birra artigianale.
Le birre craft senza glutine migliori in Italia stanno vivendo un periodo di grande attenzione. L’interesse per prodotti adatti ai celiaci non è soltanto una tendenza del momento, ma una necessità reale che ha spinto molti microbirrifici italiani a sperimentare ingredienti alternativi e tecniche di deglutinazione. In questa lunga guida analizziamo il panorama delle birre artigianali senza glutine premiate, spieghiamo come nascono e perché non devono essere considerate di serie B. Scopriremo anche quante tipologie esistono, quali sono i marchi che hanno vinto il World Gluten Free Beer Award, e forniremo consigli pratici per degustare al meglio queste birre.
Scopri come le birre artigianali europee reinterpretano le celebri West Coast IPA californiane. Dalle pionieristiche Spaceman e Venticentotrentatre alle nuove creazioni di Ducato e birrifici stranieri: gusto, caratteristiche e abbinamenti.
Le birre artigianali rappresentano uno degli universi più affascinanti e vari del panorama gastronomico contemporaneo. Chi si avvicina per la prima volta a questo mondo trova però una miriade di stili, aromi e regole che possono creare confusione. Questa guida lunga e dettagliata è dedicata a chi cerca consigli sulle birre per principianti nel mondo craft: un percorso ragionato che illustra come scegliere lo stile giusto in base al proprio gusto, come assaggiare la birra utilizzando tutti i sensi e quali sono le categorie più adatte per iniziare.