Autore: La Casetta Craft Beer Crew

Aprire un pub è il sogno di molti appassionati di birra artigianale. Immagina di trasformare la tua passione per le birre artigianali in un lavoro: potrai accogliere i clienti in un locale caldo e conviviale. Tuttavia, prima di alzare la saracinesca, devi affrontare diversi passi fondamentali: dall'iter burocratico alla scelta delle birre da servire.Ti stai …

Leggi tutto “Come aprire un pub: guida completa per avviare la tua birreria artigianale”

La birra è un universo di sfumature, dove ogni sorso racconta una storia fatta di ingredienti, processi e tradizioni. Tra le sensazioni più intriganti che possiamo incontrare c’è quel retrogusto dolce che persiste dopo aver bevuto, un’impronta che trasforma l’esperienza in qualcosa di memorabile. Ma cosa determina questa dolcezza? Perché alcune birre la esaltano mentre …

Leggi tutto “Perché alcune birre hanno un retrogusto dolce?”

Nel “Paese del vino” la questione dell’alcol e dei giovani è più attuale che mai. Cosa dice la legge italiana sull’età minima per il consumo di alcolici e, soprattutto, come possiamo prevenire gli abusi attraverso l’educazione? In questo articolo approfondiamo la normativa in Italia, i rischi legati all’alcol per i minori e le strategie di …

Leggi tutto “Età minima per il consumo di alcolici in Italia”

Camminare tra gli scaffali di un negozio specializzato o sfogliare il menu di un pub può trasformarsi in un’esperienza travolgente. Decine di bottiglie e nomi accattivanti competono per l’attenzione, ma solo pochi elementi rivelano davvero il valore del prodotto. L’etichetta non è un semplice biglietto da visita: è una mappa che guida verso l’essenza della …

Leggi tutto “Come si riconosce una birra di qualità dall’etichetta?”

Immaginate un pianeta dove ogni secondo vengono consumati 1,4 milioni di litri di birra. Un universo brassicolo che unisce tradizioni millenarie, innovazione e logiche di mercato complesse. In questo panorama, una domanda sorge spontanea: qual è la birra più bevuta al mondo? La risposta, apparentemente semplice, nasconde un intreccio di fattori economici, culturali e tecnologici. …

Leggi tutto “Qual è la birra più bevuta al mondo?”

La birra rossa è un enigma affascinante nel mondo della produzione artigianale. Non si tratta semplicemente di un colore, ma di una sinfonia di aromi che unisce note caramellate, sentori terrosi e una complessità maltata che richiede precisione e creatività. A differenza di stili più immediati come le IPA o le Pilsner, la birra rossa …

Leggi tutto “Come si fa la birra rossa?”

Immersi nel brusio di un biergarten bavarese, tra boccali di cristallo e tavolate animate, è impossibile non notare come la birra tedesca sia un simbolo di identità culturale. Ogni sorso racconta secoli di tradizione, regole ferree e una passione per il dettaglio che ha reso la Germania un faro mondiale nel panorama brassicolo. Ma quali …

Leggi tutto “Quali sono le birre tedesche più apprezzate?”

Cammini tra gli scaffali di un negozio specializzato e noti una bottiglia di Belgian Dark Strong Ale accanto a una lager industriale. La differenza di prezzo salta agli occhi: quasi il doppio, se non il triplo. La domanda sorge spontanea: cosa giustifica questo divario? Perché la birra artigianale costa di più rispetto a quella prodotta …

Leggi tutto “Perché la birra artigianale costa di più?”

La birra è un universo ricco di sfumature, tecniche e tradizioni. Tra i temi che dividono appassionati e addetti ai lavori, la pastorizzazione occupa un posto centrale. Ma cosa significa esattamente “birra pastorizzata”? Perché alcuni produttori la scelgono, mentre altri la evitano? E come influisce sul profilo aromatico e sulla shelf life del prodotto? Questo …

Leggi tutto “Cosa significa birra pastorizzata:?”

Camminando tra gli scaffali di un negozio specializzato o sfogliando i cataloghi online, è impossibile non notare quanto lo spazio dedicato alla birra in lattina sia cresciuto negli ultimi anni. Una volta associata principalmente alle grandi marche industriali, oggi questa forma di packaging domina anche nel mondo craft, diventando il simbolo di un cambiamento epocale. …

Leggi tutto “Perché la birra in lattina è così popolare?”